Prima consulenza «calore rinnovabile»: personalizzata, senza impegno e gratuita in tutta la Svizzera
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Efficienza energetica
Nuovo riscaldamento per il ristorante: la prima consulenza mette in moto il processo
Il riscaldamento a olio del ristorante Bahnhöfli sta giungendo a fine ciclo di vita. È arrivato il momento di trovare un sistema sostitutivo. Ma quale? Una prima consulenza «calore rinnovabile» ha illustrato al titolare Willi Felder le possibili alternative.
Nel 2026 il ristorante Bahnhöfli di Entlebuch (LU) festeggerà il suo 125° anniversario. L’edificio non dimostra gli anni che ha. «La mia famiglia ha costantemente risanato l’immobile», afferma il titolare e direttore generale Willi Felder, che dal 2016 gestirsce l’azienda di famiglia nella quinta generazione. Nel 1997 è stata effettuata l’ultima ristrutturazione completa ed è stato installato il riscaldamento a olio, ancora oggi in funzione. Un altro risanamento ha avuto luogo nel 2020: quando il Bahnhöfli è stato costretto a rimanere chiuso per il lockdown, Willi Felder è passato alle moderne lampade a LED. Con l’esito auspicato: «Grazie alle nuove lampadine consumiamo meno e quindi risparmiamo.» Il continuo aumento dei costi dell’olio combustibile e gli anni dell’impianto hanno invece messo Felder di fronte alla necessità di una sostituzione.
Prima consulenza raccomandata dagli ospiti
Non conoscendo abbastanza i diversi sistemi di riscaldamento disponibili, la scelta di un nuovo impianto rappresenta un passo difficile per il titolare. Una cosa gli è ben chiara: «Il nuovo riscaldamento non dovrà più essere fossile.» Una sostituzione con un impianto analogo non sarebbe comunque più possibile. Nel Cantone di Lucerna almeno il 10 per cento della potenza termica deve provenire da fonti rinnovabili. Willi Felder si informa nella sua cerchia e parla della sostituzione del riscaldamento anche con i suoi ospiti. Gli viene ripetutamente consigliata la prima consulenza «calore rinnovabile». E poiché il suo impianto di riscaldamento ha già più di dieci anni e funge da riscaldamento principale, la consulenza è addirittura gratuita. Felder non ci pensa due volte. Prende il telefono e fissa un appuntamento per una prima consulenza.
100 chilowatt di potenza in meno consumata dal nuovo riscaldamento
Il giorno della prima consulenza al Bahnhöfli tutto procede come sempre. Alcuni ospiti abituali stanno bevendo un caffè, il personale di cucina prepara i menù per il pranzo e i camerieri apparecchiano i tavoli. Solo Willi Felder non è in cucina come al solito. Sta mostrando al consulente Lukas Zemp il vecchio impianto di riscaldamento a olio del locale, che eroga una potenza di 135 kW. «Il ristorante e l’appartamento sovrastante hanno una superficie di riferimento energetico complessiva di 340 metri quadrati. Il riscaldamento è enormemente sovradimensionato», spiega Zemp. Mentre in passato era consuetudine progettare un riscaldamento troppo potente, per motivi di efficienza oggi è importante dimensionare in modo corretto l’impianto di riscaldamento rinnovabile. Secondo i calcoli dell’esperto «prima consulenza» l’impianto potrebbe essere molto più piccolo: se Willi Felder passasse ad esempio, a una pompa di calore salamoia/acqua, grazie allo sfruttamento del calore ambiente sarebbero sufficienti circa 30 kW.
Raccomandazione: pompa di calore salamoia/acqua
Dopo il sopralluogo, Lukas Zemp illustra i sistemi di riscaldamento più adatti, i relativi vantaggi e svantaggi e i costi approssimativi. Per l’esperto «prima consulenza» uno di questi sistemi sarebbe il più vantaggioso: «Nel parcheggio del ristorante si potrebbe facilmente eseguire una perforazione per una sonda geotermica. Per questo, consiglio, una pompa di calore salamoia/acqua.» Dato che il tetto del Bahnhöfli presenta un grande potenziale per il fotovoltaico, la pompa di calore potrebbe essere perfettamente abbinata a questo impianto. Inoltre, il sistema potrebbe essere utilizzato anche per raffreddare gli ambienti in estate. Un’altra opzione sarebbe un allacciamento al teleriscaldamento, poiché nei prossimi anni a Entlebuch entrerà in funzione una rete corrispondente. «Avevo già manifestato interesse per il progetto del teleriscaldamento», racconta Willi Felder. Tuttavia, i vantaggi della pompa di calore salamoia/acqua illustrati dall’esperto «prima consulenza» rendono questo sistema un’alternativa adeguata.
Ora vuole andare avanti
Willi Felder è soddisfatto della consulenza: «La prima consulenza mi ha illustrato molto bene i sistemi di riscaldamento rinnovabili esistenti e quali possono essere presi in considerazione per il Bahnhöfli.» Ora vorrebbe portare avanti attivamente il progetto, richiedere offerte concrete e sostituire il prima possibile il riscaldamento a olio. Inoltre, Felder richiede la redazione di un Certificato energetico cantonale degli edifici con rapporto di consulenza (CECE Plus), che evidenzia le altre possibilità per accrescere l’efficienza energetica dell’edificio.
